Sono gli ultimi giorni di vacanza ,pensavo di potermeli godere all' aperto ma da me oggi PIOVE! Quindi oggi sono stata tutto il pomeriggio in cucina a sfornare muffin e dolcetti! Utilizzando una mia ricetta inventata da me , ho preparato dei deliziosi muffin di carote profumati alla cannella.
Ingredienti:
2 carote grandi
115 g di burro
1 uovo
120 g di zucchero
150 g di farina 00
Mezza bustina di lievito
Cannella q.b.
Procedimento:
Pulite le carote ,dividetele in pezzi e sbollentatele con un pizzico di cannella.In una ciotola mescolate il burro fuso con lo zucchero,aggiungete la farina e il lievito setacciati.Incorporare l'uovo e le carote che precedentemente avete lessato e frullato e finite aggiungendo cannella a piacere. Preparate i pirotini e mettetevi l' impasto.
Cuocete a 180° per 25 minuti.Sfornateli e decorateli semplicemente con dello zucchero a velo oppure come ho fatto io con delle carotine in pasta di zucchero.
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Visuale dei muffin
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Domani vi posterò la mia torta alla nutella decorata con pasta di zucchero! =)
A presto!
Laura...
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