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domenica 10 ottobre 2010

Pie con pere e scaglie di cioccolato.

Tornata!Scusatemi ma ero impegnata con la scuola... e tra una cosa o l'altra non ho avuto il tempo di aggiornare il blog... ma dopo un mese eccomi qui! Andiamo subito al dunque ...Pie con pere e scaglie di cioccolato!



                             

                                                                       Ingredienti :

Per la frolla:
     375 g di farina 00
225g di burro
120g di zucchero
4 tuorli
1 limone
Sale
Vaniglia

Per il ripieno:
3-4 pere medie
100g di cioccolato
Un pizzico di cannella

Procedimento:
Setacciate la farina e versatela sulla spianatoia, unite la scorza  grattugiata del limone, il sale e la vaniglia.Amalgamatevi il burro ammorbidito senza formare un vero e proprio impasto. E infine incorporate zucchero e i tuorli.Fate riposare la pasta una mezz'ora in frigorifero e incominciate a sbucciare le pere e a tagliarle a cubetti, aggiungere un pizzico di cannella e infine il cioccolato tritato. Dividete la pasta in due, e stendetela per formare la giusta misura della teglia. Una volta stesa ,bucchererlarla con la forchetta e metteteci il ripieno.Ricoprite con la pasta rimasta e formare la tipica forma dell'apple pie. Cuocere a 180° per 30 minuti.



 E' perfetta abbinata con palline di gelato alla crema e fiordilatte...
Avevo fatto altre foto... ma blogger me le carica storte!! Se riuscirò a risolvere il problema aggiornerò il post!

A presto (speriamo)... Laura!

2 commenti:

  1. Desculpe eu não falo portoghese.Puoi reescrever comentário em Inglês? Graças

    Sorry but I don't speak Portuguese. You can rewrite it in English?thank

    RispondiElimina

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